Collioure, Samedi 4 Juin fête l’anchois !

Samedi 4 juin de 10h à 19h Collioure fête l’anchois, prolongé tout Juin dans les assiettes des restaurants de la ville qui participent aux journées gastronomiques « l’anchois dans le plat ». Huuummmmm ! Les anxoves de Cotlliure ! 

FETE DE L ANCHOIS

S’il manquait une fête à Collioure, c’était bien celle de l’anchois ! Tant ce petit poisson est présent à Collioure depuis plus d’un siècle.
L’engraulis, son nom scientifique, brillera de mille feux tout au long de la journée du 4 juin :

  • Marché du terroir regroupant toutes les saveurs autour du petit poisson bleu,
  • Passage de relais symbolique entre les anciens et jeunes saleurs avec une traversée en barque catalane du Faubourg au Port,
  • Démonstrations de filetage et évidemment des dégustations.
  • Les enfants ne seront pas oubliés, l’après midi des ateliers de dessins où les plus belles œuvres réalisées seront récompensées en début de soirée par l’édile de la ville. Et puis, si l’envie vous en prend, avec l’Institut du Grenat vous pourrez passer une journée en costume traditionnel catalan.

Photo lepoint.fr

Photo Le Point.fr

Mais ce n’est pas tout ! Une journée ne suffit pas ! Du 4 juin au 4 juillet, les restaurateurs Colliourencs mettent les petits plats dans les grands en concoctant des repas à base d’anchois, de l’entrée au dessert surprenant …

Vos babines n’en sortiront pas indemnes !
Alors franchement le choix de cette année à Collioure, c’est l’anchois !

Programme et plan interactif des restaurants participants est disponible sur http://www.collioure.fr

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s