Un rendez-vous donc à ne pas manquer, samedi 6 et dimanche 7 mai ! Première édition d’un rendez-vous très original autour des traditions et du terroir, cette grande fête du cochon regroupera, une cinquantaine de producteurs-artisans, de porc bien sûr, mais aussi de produits locaux, d’alimentation, de bien-être…, avec la complicité des chefs talentueux des Toques blanches Roussillon !

C’est un rendez-vous inédit. Une grande fête concoctée avec le Syndicat des producteurs de porcs fermiers des P.-O. et tout un tas de producteurs locaux pour ravir nos papilles tout en valorisant les savoir-faire du territoire, la transmission des métiers et la gastronomie locale, dans une ambiance festive et conviviale.

Il sera ainsi possible, toute la journée, d’acheter de la viande de porc chez l’un de nos producteurs locaux et de la faire griller sur place, sur des braséros mis à disposition, ou encore de s’offrir un repas inédit (sur le thème du porc bien sûr), mitonné par les chefs des Toques blanches Roussillon-Occitanie. Tout ceci dans une ambiance de fête avec nos incontournables bandas, des démonstrations de castellers, des ateliers pour enfants et autres animations sympathiques.

Vous pourrez m’y rencontrer

Je vous réserve le meilleur accueil possible et vous dédie la plus humaine et conviviale rencontre en ma possibilité !

Samedi 6 mai

• 9h – Petit-déjeuner à la fourchette (produits du terroir)
Animation musicale par la banda Les Canaillous
• 11h – Intervention sur le bien-être animal
• 12h – Restauration auprès des producteurs
Ateliers-dégustation autour du cochon animés par trois chefs renommés des Toques Blanches Roussillon
Animation musicale par la banda Les Canaillous
• 15h-17h – Ateliers enfants
• 16h – Intervention sur le bien-être animal
• Jeux en bois, restauration sur place

Dimanche 7 mai

• 9h – Petit-déjeuner à la fourchette (produits du terroir)
Animation musicale par la fanfare La Marmaille
• 11h – Intervention sur le bien-être animal
• 12h – Restauration auprès des producteurs
Ateliers-dégustation autour du cochon animés par trois chefs renommés des Toques Blanches Roussillon-Occitanie*
Animation musicale par la fanfare La Marmaille
• 15h : Castellers avec les Pallagos du Conflent
• 15h-17h – Ateliers enfants
• 16h – Intervention sur le bien-être animal
• Jeux en bois, restauration sur place

Espace professionnel
• Rencontres avec les éleveurs
• Dédicaces de livres de cuisine (Entre autres Jean-Luc Modat et son tout nouveau livre !)

* Billetterie en ligne restauration Toques Blanches

OUVERTURES

Du 06/05/2023 au 07/05/2023 De 09:00 à 18:00