L’Étouffé d’artichauts violets et de pommes de terre nouvelles
L'Étouffé d'artichauts violets et de pommes de terre nouvelles une bonne recette toute simple de Mamie Rose
Cavaliers du froid, lune rousse et saints de glace…
Chaque année à pareille époque surviennent deux périodes perturbées par les caprices du temps les plus redoutables. Selon de très anciennes traditions populaires ces épisodes climatiques seraient associés aux Cavaliers du froid suivis des célèbres Saints de glace.
La recette catalane : Pa d’ous de Mamie Rose (pain d’œufs)
Recette : Pa d'ous de Mamie Rose (Flan catalan)
A Pâques, c’est l’omelette !
Omelette catalane de Pâques, en Pays Catalan, le Lundi de Pâques, c'est sacré ! La tradition nous invite à tous nous réunir en famille ou/et entre amis
La cargolada ? Lundi de Pâques, pensez-y ! i això és bo !
La Gazette Catalane.com
Ici, en Pays Catalan, la cargolada, c'est sacré ! Sur les coups des 11 h, réunions familiales, retrouvailles rugbystiques, rassemblement amical, chaque convive met la main à la pâte pour aider à la préparation et partager déjà un bon moment de rigolade.
Le pain perdu de Mamie Rose? Oh là là !
Allez donc savoir ce qu'il m'a pris, ce matin, de fouiner dans la boîte aux souvenirs ! Soudain, en farfouillant, je déniche un vieux cahier d'écolier défraîchi... J'y découvre, parmi les feuilles jaunies par le temps, la belle calligraphie de ma grand-mère chérie, Manie Rose : Sa recette catalane du pain perdu ! Oh là là !
Recette des fèves à la Catalane
L'Art de vivre Catalan s'exprime d'abord par la richesse de sa gastronomie, présentée souvent à torts de façon restrictive au travers de quelques plats ! A Primavera, (au Printemps), un incontournable du Pays Catalan : Faves a la catalana (Les fèves à la catalane).
Le 23 Avril, c’est Sant Jordi !
En Catalogne ou en Pays Catalan, cette belle Fête populaire a lieu au printemps chaque 23 avril. La Culture épouse le Romantisme pour célébrer ce jour-là le livre et les amoureux.
Les mystères de la procession de la Sanch
Les mystères de la procession de la Sanch. Ce Vendredi Saint 19 Avril de 15h00 à 18h ne ratez pas la procession de la Sanch qui clôture les Fêtes Pascales en Pays Catalan ! 700 pénitents de la Confrérie de la Sanch défileront dans les ruelles du cœur de ville
TERR’AROM du 13 au 19 avril
Du 13 au 19 Avril, un territoire se mobilise une semaine pour Terra'Arom, un florilège naturel de manifestations originales qui fleurent bon les parfums enivrants des garrigues sauvageonnes catalanes.
Fa molt de temps, il faisait si bon vivre en Pays Catalan !
L'Avia Rosa évoquait souvent nostalgique sans toutefois idéaliser le passé : " Autrefois, on n'avait pas grand chose mais on appréciait le peu que l'on avait, on était heureux ! Dans les villages tout le monde se connaissait il y avait beaucoup de solidarité entre tous... Les portes n'étaient jamais fermées
Le Pays Catalan défiguré !
Conséquence de l’augmentation importante de populations et de l’urbanisation exponentielle de ces dernières décennies? Notre Pays Catalan serait-il condamné à subir des dégradations irréversibles ? En quelques années les actes d’incivilité s’y sont multipliés un peu partout ! Qui n’a jamais été le témoin oculaire d’individu indélicat balançant par la vitre de sa bagnole ses déchets sur la voie publique […]
Le Castillet, la légende !
Emblème des catalans... 30 m de long, 15 m de large, 20 m de haut, 3,5m d'épaisseur, 142 marches jusqu’au donjon... Nous sommes nombreux à franchir sa porte sans ne l'avoir encore visité ? Dés lors, rares sont ceux qui en connaissent véritablement son histoire. Un mystère persiste toujours...
Le Malakoff ?La légende gourmande de notre enfance…
Une barre chocolatée pralinée, aux éclats de noisette, à l'emballage doré, au goût particulier… Hum ! Qui aurait oublié le souvenir gourmand du Malakoff de son enfance délicatement sucé au goûter ?
Les jours de la vieille, légende catalane
Je vais vous conter une très ancienne légende populaire catalane : Les jours de la vieille. La connaissez-vous ? Non ? Eh bien la voici !
Monestir del Camp : « Copains Comme Cochons »
L'association Slow Food Pays Catalan organise ce Dimanche 31 Mars de 10h à 17h au El Monestir del Camp à Passa un grand marché de producteurs
Mulet au four selon l’Avi Jordi…
Quelle est la différence entre le mulet et la muge ? Aucune ! Il s’agit du même poisson… il fait partie des poissons les moins pollués, le mulet peut être consommé sans crainte. Mulet ou muge ? Le mulet est un poisson poisson côtier de couleur gris argenté, riche en protéines et en vitamine B6. Ici, en Pays Catalan, le […]
Pourquoi toucher du bois porte chance ? Évite les malheurs ?
Qui n'a jamais touché du bois de la main tout en disant "je touche du bois" pour se protéger du malheur, conjurer le sort ou attirer la chance?
Le fer à cheval, porte-bonheur…
La superstition du fer à cheval
Croyance ou superstition ? Hier et encore aujourd'hui, pour certains, un fer à cheval trouvé et cloué sur la porte du logis protégerait des esprits malveillants et du malheur... Pour d'autres, il serait un porte-bonheur, source de richesse et de chance. Je vais vous conté une petite histoire..
Les vents qui soufflent ici
C'est notoire, le Pays Catalan est très venté... Cela pourrait-il expliquer les nombreuses girouettes sur les toits ? La Gazette Catalane vous présente une énumération non exhaustive des vents "els vents que bufen aquí"
Proverbe du jour(Proverbi d’avui)
sous la forme d’une métaphore : « on récolte ce que l’on sème », les Catalans, eux, vont droit au but et n'y vont pas par quatre chemins
Aujourd’hui fêtons les Humbert
Souhaitons bonne Fête le 21 mars aux Clémence, Aksel, Axel, Axël, Axeline, Axella, Axellane, Axelle,
Clémentia, Lupicin.
Mon petit Pays c’est…
Cette terre battue aux quatre vents ; nourrie d’influences méditerranéennes et pyrénéennes… Un petit paradis ! ça se passe ainsi, au soir du septième jour de la création…. Alors qu’ils effectuent le tour du propriétaire, le Grand Architecte de l’Univers suivi de… Devinez qui ? Oui ! Saint Pierre en personne ! Ensemble, ils inspectent scrupuleusement le Monde que le […]
Mon petit Pays c’est…
Le Pays Catalan ? Cette terre battue aux quatre vents ; nourrie d'influences méditerranéennes et pyrénéennes... Un petit paradis !
Signer le pain d’une croix avant de l’entamer…
Ce rite de la croix sur le pain est toujours pratiqué dans de nombreuses familles... Et vous, le faites-vous ? Coutume populaire ou superstition ?
Manzanas bona dona : Hola hola!!! Això és bo ! (Les pommes bonne maman…)
Les pommes bonne maman C'est l'un des desserts délicieux ou des goûters les plus sains en cette saison et embaumera toute votre maisonnée.
Villefranche de Conflent «Avril au jardin»
28 avril l’association des commerçants «les 4 clous» organise la fête du jardin «Avril au jardin» à Villefranche de Conflent Réservez un stand pour présenter et présenter vos produits : contactez Patrick au 07 50 60 53 03 ou par courriel les4clous@gmail.com
La fabuleuse histoire de la barque bleue
Le Pays Catalan est une terre mystérieuse de légendes... Qui débutent souvent par "Il était une fois..." et annoncent un récit imaginaire fabuleux. Je vais vous livrer ici une histoire peu connue du Pays Catalan " La barque enchantée".
Vide-greniers Dimanche 17 Mars
Prades : Grand vide grenier annuel Rue du Foirail Jusqu’à 18h buvette et restauration sur place Salses-le-Château : Vide grenier comité festivités de l’étang parking du stade jusqu’à 17 h Amélie-les-Bains-Palalda Stade Municipal Route d’Arles sur Tech Jusqu’à 18hBuvette et Restauration sur place
Connaissez-vous La Gazette catalane?
Quand le sensationnel des uns met en lumière l’éblouissant des autres ! lagazettecatalane.com vous offre la parole ! [weatherlayer country = « France » ville = « Perpignan » display = « horizontal »] Vous avez tant de talents à révéler, de choses à dire, de richesses à transmettre, d’expériences à partager… La Gazette Catalane vous propose (gratuitement) de mettre en avant vos talents, artistiques, littéraires, sportifs, économiques… […]
Vide greniers aujourd’hui en Pays Catalan
Avec le retour des beaux jours, les vide-greniers se multiplient ici, en Pays Catalan… Chineurs réguliers et brocanteurs profanes d’un jour, furètent pour dénicher LA bonne affaire, rechercher L’exemplaire manquant de leur collection, débusquer LA déco coup de coeur qui sublimera leur intérieur… Cependant, le vide-greniers, c’est d’abord une source à créer du lien social, de la convivialité. Aujourd’hui, voici […]
« El cant dels ocells », hymne à la fraternité universelle
La Gazette Catalane vous offre le chant le plus connu du répertoire populaire catalan. "El cant dels ocells" interprété à capella par la chanteuse Marina Rossell. DeS frissons d'émotions vous envahiront certainement...
Galtes confites à la catalane !
Galtes de porc à la catalane ! Cette recette a été transmise par l'àvia Lorette du carrer de la fount à Thuir... Revue aux goûts de nos jours ! A table !!!!!
Castelnou : Étiennette, à la recherche des temps perdus
Qu'il est délicieux ce charmant petit village médiéval ! Lové au coeur du maquis catalan environné de cistes, embaumé de genets, de bruyères et cerné de chênes méditerranéens...
Indignons-nous!
Jamais l’essai publié en octobre 2010 “Indignez-Vous!” de Stéphane Hessel, n’aura été autant d’actualité !
François Bonnal au café littéraire
Jeudi 21 mars 2019 à 18h30 Salle du Bicentenaire au parc de Saint Nazaire l'association l'Oyat nazairien reçoit François Bonnet dans le cadre de son café littéraire.
L’extraordinaire légende de la Dona d’aigua
Je vais vous divulguer, ici, l'extraordinaire histoire de la dona d'aigua ! S'il existe d'innombrables légendes, celle-ci m'a été révélée par le vieux Manel, ancien et émérite joueur de flabiol à la célèbre Mitja Cobla Germanor du veïnat de Politg au cœur des Aspres...
O’ VRAC, projet d’épicerie coopérative !
Un projet innovant d’épicerie coopérative et participative devrait voir le jour en 2019 en Pays Catalan. L’association O’vrac mène ce projet est en recherche de local…. Qu’est-ce qu’ O’ VRAC? O’ VRAC est une association qui a pour objectif de préserver l’environnement en favorisant le mode de vie zéro déchet et de promouvoir une alimentation saine, biologique et accessible à […]
L’omelette d’asperges sauvages i bon profit Amics !
Aqui, c'est un rituel incontournable pour tout bon Catalan qui se respecte ! Aux premières belles journées de Février, et ce, jusqu'à Pâques, les garrigues sauvageonnes et odorantes des Aspres résonnent des présences de cueilleurs d'asperges sauvages
Locavore, consommer local et durable
Prendre le temps de vivre Êtes-vous locavore ? Consommer des produits locaux issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement, voilà une définition du locavorisme. Une question de proximité Être locavore c’est tout d’abord penser en terme de distance. Cela consiste ainsi à sélectionner des produits locaux. Par produits locaux certains entendent « produits français », d’autres « produits régionaux » ou […]
Se guérir au naturel ?
Roger Blandignères évoquait son don pour le magnétisme dans son livre « La guérison pleines mains » paru aux éditions TDO en 2011. Confidences sur son dernier livre « Se guérir au naturel »
Réveiller l’indifférence liberticide pour la Libération des prisonniers politiques catalans !
Les Angelets de la Terra présentent au public dans 17 communes du Pays Catalan jusqu'en Octobre, une exposition itinérante "Visca per la Llibertat" clôturée à Thuir. Une exposition collective de 214 photos dédiée au processus d’indépendance en Catalogne.
Céret : La llegenda del Pont del Diable (La Légende du Pont du Diable)
A l'entrée de Céret, un vieux pont remarquable enjambe le Tech... Construit sous le règne des rois de Majorque en 1321, son unique arche ouverte de 45 m est une véritable prouesse architecturale pour l'époque et ça intrigue ! Génération après génération les Cérétans se sont transmis la légende de ce pont...
Calçotada, une tradition catalane
Parmi les très nombreuses traditions catalanes... La Calçotada ! Comment imaginer qu'un insignifiant petit oignon nouveau (appelé calçot) puisse réunir de si grandes tablées exubérantes, festives, conviviales ? Au fait, c'est quoi la Calçotada ?
Le cadran solaire de Marc André de Figueres encore vandalisé
Le cadran solaire monumental qui trône sur le giratoire du péage Nord autoroutier prés de Rivesaltes a été pour la seconde fois vandalisé ce week-end, barbouillé de peinture jaune. Cette nouvelle dégradation volontaire d'une œuvre symbolique interpelle...
Le dernier roman de Roger Blandignères
Le dernier roman de l'auteur Roger Blandignères "Les roses pourpres", vers un beau succès de librairie !
Coutume de signer d’une croix le pain
Ça ne mange pas de pain ! Aqui al nostre Pais Català, fa temps i potser encara avui et peut-être encore parfois aujourd’hui, croyants, profanes ou mécréants signaient avec la pointe de leur couteau la creu sot el pa en guise de signe de croix pour chasser les mauvais esprits, avant d’entamer le pain et de le consommer. Il paraît que cela garantissait d’avoir toujours du pain […]
