Avec l’arrivée des beaux jours, le soleil nimbe à nouveau notre merveilleux Pays Catalan de sa lumière bienfaisante, prodigue la douceur des températures… La Printemps invite chacun à s’installer dans son jardin, sur sa terrasse pour recouvrir le goût de la dilettante synonyme, ici, d’Art de vivre catalan... Un Art de vire qui rime bien souvent avec gastronomie et convivialité !
Samedi 15 Juin de 9h30 à 18h à Toulouges au Parc de Clairfont C'est la Fête du Livre Vivant !
Samedi 15 et Dimanche 16 juin, destination le Haut Vallespir pour une grand bol frais d'authenticité catalane ! C'est la 2ème Foire Catalane Sud Canigó de Prats de Molló - La Presta
Quelle est jolie la sardane que l'on danse la main dans la main..." Chantait le grand Poète Charles Trenet.
La Médiathèque d’Argelès-sur-Mer accueille le Samedi 22 juin à 10 heures un « Immortel » l’académicien essayiste et écrivain Dominique Fernandez. organisé par le Centre Méditerranéen de Littérature (CML) en partenariat avec la communauté Albères-Côte Vermeille-Illibéris et l’association des Amis de la médiathèque. Dominique Fernandez Prix Goncourt 1982 présentera Le peintre abandonné (éditions Grasset), son dernier roman « où tout est vrai » consacré à Picasso, aux moments […]
Ça vous direz une agréable escapade nocturne dans un petit village sympa ? Vendredi 21 juin de 18 h à 23 h Banyuls dels Aspres lance sa 3ème édition des marchés nocturnes, la Place de la République en cœur du village. De nombreux producteurs, artisans et commerçants seront présents. Dégustations et consommations sur place.avec couverts fournis par les producteurs. Des […]
Dans son écrin de verdure, environné de châtaigneraies, Saint Laurent de Cerdans lézarde au soleil et profite d’une belle sérénité. Cependant, ce calme apparent risque d’être troublé Samedi 22 Juin pour la Fête de la Musique ! Le Réveil Laurentin offre un concert au parking de la pharmacie de Saint Laurent de Cerdans. Qu’on se le dise !
La tradition de la Trobada del Canigó a peu les 15 et 16 juin... La Trobada del Canigó ? C'est LA rencontre, LES retrouvailles ! Celles, conviviales, fraternelles, de centaines de Catalans du nord, du Sud, d'ailleurs... qui acheminent , chacun fièrement, le fagot de sarments ou branchages de leur village jusqu'au sommet du Canigou, là où trône la croix de fer. Parfois, certains anciens des villages, y ont glissé, qui un message, qui des vœux pieux... faute de ne pouvoir s'y rendre eux-mêmes.
Textes et photos Jean-Luc Modat (La Gazette Catalane.com) Ce matin là, le soleil embrasait lentement l’horizon du Pays Catalan. Au cœur des Aspres, la garrigue exhalait d’extraordinaires flagrances enivrantes, infusées la nuit durant. Je profitais du temps sec de cette matinée pour glaner ça et là du thym fleuri… Soudain ! Devinez donc qui j’aperçois ? Je vous le donne en mille… […]
Texte et Photo Jean-Luc MODAT (La Gazette Catalane.com) Dans cette rubrique » Ma Cuisine catalane d’hier et d’aujourd’hui » (la meva cuina catalana d’ahir i d’avui) mes recettes de cuisine vous invitent à redécouvrir certaines saveurs de plats traditionnels catalans ou méditerranéens. Aujourd’hui, je vous propose une savoureuse salade catalane qui se distingue par sa fraîcheur et la simplicité de […]
Tous droits réservés © copyright Jean-Luc Modat Une journée plaisir et gourmande ça vous tente ? Réservez donc dés à présent votre Samedi 29 Juin pour une balade gourmande à travers les vignobles des Aspres. De la balade à la table, que du bonheur ! Découverte. Les Aspres, petite Toscane du Pays Catalan… Sur cette terre qui n’avait rien pour elle, […]
C'est LA recette fraîcheur de l’Été ! Celle qui égayera vos grillades partagées entre amis, agrémentera vos repas conviviaux familiaux ou plus simplement, vos repas quotidiens ! L’escalivada est l'un des plats remarquables de Catalogne
Créée en Février 2008, la Création Catalane a renoué avec ce passé prestigieux dans les locaux d'une ancienne usine d'espadrilles. C'est l'ultime fabrique artisanale du Pays Catalan de confection d’espadrilles et de vigatanes (chaussures traditionnelles catalanes)
Ça vous direz une petite escapade bucolique en Pays Catalan ? Ces Samedi 1er et Dimanche 2 juin, les paysans du réseau « Bienvenue à la Ferme 66″ ouvrent les portes de leurs fermes au public ! Etes-vous curieux de savoir-faire ? de savoir-être ? Évadez-vous ! Allez donc à la rencontre de ces paysans du Pays Catalan et découvrez en famille, […]
Texte et illustrations photos Jean-Luc Modat Tous droits réservés 2019 Découvrez, ici, ma recette de la crème catalane traditionnelle avec quelques touches particulières que je tiens de ma grand-mère Mamie Rose (cuisinière hors pair). Aux accords parfaits de parfums délicats de cannelle et d’arômes discrets de citron vert s’expriment aussi les délicatesses de la badiane et de la vanille…. Si […]
ça vous direz de venir flâner en cœur de ville de Céret Samedi 25 ou Dimanche 26 mai dés 10h ? Céret fête la cerise pour la 26 ème édition ! Tout un programme super festif (avec tout le savoir-faire cérétan !) qui met à l'honneur ce petit fruit rouge délicat qui régale à tous âges... Avec grand marché des producteurs de cerises de Céret associé à un magnifique marché artisanal, le tout animé par de pétulantes bandas de boulevard et de nombreuses animations pour les petits et les grands !
Céret – L’exploitation agricole « Entre les arbres » propose aux amateurs de cerises bio de venir les cueillir eux-mêmes, sans échelle et en libre-service, dans la cerisaie. Chacun cueille méticuleusement sur l’arbre les beaux fruits mûrs à point… Le cueilleur doit choisir : Les déposer dans le panier ou les déguster…. Vous avez dit circuit court ? Entre Les Arbres ? […]
Ce samedi 11 et dimanche 12 mai Thierry MOINGEON vous propose de le rencontrer dans le cadre la 16ème édition de Balade en Terre d’Artistes organisée sur le Pays Catalan à laquelle participent 150 artistes : Peintres, sculpteurs, céramistes, photographes, potiers, mosaïstes… Ils accueillent le public, ouvrent les portes de leur atelier pour partager avec vous leurs passions. Rencontre d’un artiste […]
Combien sommes-nous a avoir daigné lever les yeux de notre smartphone ou le nez pour échapper à notre quotidien routinier ? Qui s'aventure à scruter le ciel ? A guetter leur arrivée ?
A la Mondialisation destructrice de notre Planète, la Pachamama (Terre-Mère) d'entreprises locales, d'emplois locaux, de liens sociaux... Il y a le locatisme, les circuits courts, de nouvelles formes d'organisations de nos sociétés et de nos mode de vie, de notre quotidien...
Juché sur son belvédère en tête à tête avec le Canigou, loin des turpitudes de la vie citadine ; dominé par son église Saint-Vincent du XVIII ème siècle, érigée sur les ruines de l’ancien château, Eus se targue d'être un des plus beau village de France et celui le plus ensoleillé.
Startup en français signifie jeune pousse. Une jeune startup sociale et solidaire, COPROD.CO vient de s'installer à Thuir. Cette toute jeune coopérative innovante à fort potentiel de développement possède dans son ADN la volonté de libérer les territoires ruraux du Pays Catalan
L'association "Le Vent tourne" nous prie d'insérer ce communiqué annonce Samedi 4 Mai : A 14h un débat Salle des Libertés, à 16h30 un rassemblement devant la Préfecture afin de sensibiliser les citoyens aux projets (avancés?) d'implantation d'éoliennes aux pieds du Canigou, dans les Aspres.
Dimanche 5 mai de 8h à 15h antiquaires et brocanteurs du Roussillon déballent leurs trésors rétro sur le quai Vauban de 8h à 15h pour notre plus grand plaisir...
Ô là là ! C'est l'un des plats les plus goutteux de la gastronomie catalane … Je vous livre ici ma recette inspirée de celle que m'a confié le vieux Firmin, autrefois vigneron à Tarerach en Conflent...Vous savez prés de ces merveilleux petits villages d'Arboussols et de Campoussy. Aixo és bo ! Vous m'en direz des nouvelles !
Un simiot ? Què és això ? Bon ! Ni vous, ni moi n'étions témoins quand ça s'est passé... Il faut remonter le temps, des siècles jusqu'au temps jadis. Fa temps ! Feuilletons la mythologie catalane.... "Voyons un peu !
L'Étouffé d'artichauts violets et de pommes de terre nouvelles une bonne recette toute simple de Mamie Rose
Chaque année à pareille époque surviennent deux périodes perturbées par les caprices du temps les plus redoutables. Selon de très anciennes traditions populaires ces épisodes climatiques seraient associés aux Cavaliers du froid suivis des célèbres Saints de glace.
Recette : Pa d'ous de Mamie Rose (Flan catalan)
Omelette catalane de Pâques, en Pays Catalan, le Lundi de Pâques, c'est sacré ! La tradition nous invite à tous nous réunir en famille ou/et entre amis
La Gazette Catalane.com
Ici, en Pays Catalan, la cargolada, c'est sacré ! Sur les coups des 11 h, réunions familiales, retrouvailles rugbystiques, rassemblement amical, chaque convive met la main à la pâte pour aider à la préparation et partager déjà un bon moment de rigolade.
Allez donc savoir ce qu'il m'a pris, ce matin, de fouiner dans la boîte aux souvenirs ! Soudain, en farfouillant, je déniche un vieux cahier d'écolier défraîchi... J'y découvre, parmi les feuilles jaunies par le temps, la belle calligraphie de ma grand-mère chérie, Manie Rose : Sa recette catalane du pain perdu ! Oh là là !
L'Art de vivre Catalan s'exprime d'abord par la richesse de sa gastronomie, présentée souvent à torts de façon restrictive au travers de quelques plats ! A Primavera, (au Printemps), un incontournable du Pays Catalan : Faves a la catalana (Les fèves à la catalane).
En Catalogne ou en Pays Catalan, cette belle Fête populaire a lieu au printemps chaque 23 avril. La Culture épouse le Romantisme pour célébrer ce jour-là le livre et les amoureux.
Les mystères de la procession de la Sanch. Ce Vendredi Saint 19 Avril de 15h00 à 18h ne ratez pas la procession de la Sanch qui clôture les Fêtes Pascales en Pays Catalan ! 700 pénitents de la Confrérie de la Sanch défileront dans les ruelles du cœur de ville
L'Avia Rosa évoquait souvent nostalgique sans toutefois idéaliser le passé : " Autrefois, on n'avait pas grand chose mais on appréciait le peu que l'on avait, on était heureux ! Dans les villages tout le monde se connaissait il y avait beaucoup de solidarité entre tous... Les portes n'étaient jamais fermées
Conséquence de l’augmentation importante de populations et de l’urbanisation exponentielle de ces dernières décennies? Notre Pays Catalan serait-il condamné à subir des dégradations irréversibles ? En quelques années les actes d’incivilité s’y sont multipliés un peu partout ! Qui n’a jamais été le témoin oculaire d’individu indélicat balançant par la vitre de sa bagnole ses déchets sur la voie publique […]
Emblème des catalans... 30 m de long, 15 m de large, 20 m de haut, 3,5m d'épaisseur, 142 marches jusqu’au donjon... Nous sommes nombreux à franchir sa porte sans ne l'avoir encore visité ? Dés lors, rares sont ceux qui en connaissent véritablement son histoire. Un mystère persiste toujours...
Une barre chocolatée pralinée, aux éclats de noisette, à l'emballage doré, au goût particulier… Hum ! Qui aurait oublié le souvenir gourmand du Malakoff de son enfance délicatement sucé au goûter ?
Je vais vous conter une très ancienne légende populaire catalane : Les jours de la vieille. La connaissez-vous ? Non ? Eh bien la voici !
L'association Slow Food Pays Catalan organise ce Dimanche 31 Mars de 10h à 17h au El Monestir del Camp à Passa un grand marché de producteurs
Quelle est la différence entre le mulet et la muge ? Aucune ! Il s’agit du même poisson… il fait partie des poissons les moins pollués, le mulet peut être consommé sans crainte. Mulet ou muge ? Le mulet est un poisson poisson côtier de couleur gris argenté, riche en protéines et en vitamine B6. Ici, en Pays Catalan, le […]
Qui n'a jamais touché du bois de la main tout en disant "je touche du bois" pour se protéger du malheur, conjurer le sort ou attirer la chance?
La superstition du fer à cheval
Croyance ou superstition ? Hier et encore aujourd'hui, pour certains, un fer à cheval trouvé et cloué sur la porte du logis protégerait des esprits malveillants et du malheur... Pour d'autres, il serait un porte-bonheur, source de richesse et de chance. Je vais vous conté une petite histoire..
C'est notoire, le Pays Catalan est très venté... Cela pourrait-il expliquer les nombreuses girouettes sur les toits ? La Gazette Catalane vous présente une énumération non exhaustive des vents "els vents que bufen aquí"
sous la forme d’une métaphore : « on récolte ce que l’on sème », les Catalans, eux, vont droit au but et n'y vont pas par quatre chemins
Souhaitons bonne Fête le 21 mars aux Clémence, Aksel, Axel, Axël, Axeline, Axella, Axellane, Axelle,
Clémentia, Lupicin.
