Périllos, village mystères

En catalan, Perillós, pourrait provenir du nom catalan perelloner (poirier sauvage). Le blason des seigneurs de Périllos arborait trois poires

A Castelnou, les mardis d’Eté c’est marché pittoresque !

Lovées au pied du Canigou, les Aspres sauvageonnes, en écrin naturel, offrent un extraordinaire joyau : Castelnou ! Tous les Mardis d'Eté de 9h à 19h, ce ravissant village médiéval ancienne capitale de la vicomté du Vallespir, se transforme en un remarquable marché de cocagne pour accueillir des producteurs fermiers et artisans du Pays Catalan. … Continuer de lire A Castelnou, les mardis d’Eté c’est marché pittoresque !

Connaissez-vous La Gazette catalane?

Quand le sensationnel des uns met en lumière l’éblouissant des autres ! lagazettecatalane.com vous offre la parole ! [weatherlayer country = "France" ville = "Perpignan" display = "horizontal"] Vous avez tant de talents à révéler, de choses à dire, de richesses à transmettre, d’expériences à partager… La Gazette Catalane vous propose (gratuitement) de mettre en avant vos … Continuer de lire Connaissez-vous La Gazette catalane?

Les anchois à la catalane

Si en français l'anchois est masculin ; en catalan elle est féminine (una anxova)  ! Tout bon catalan (d'origines ou d'adoption) qui se respecte raffole des anchois à la catalane ( Anxoves català ) un plat typique d'aqui ! Pour vous, voilà une recette succulente à partir d'ingrédients locaux et de qualité...

Mônsieur Paul, personnage haut en couleurs !

Il était une fois, au cœur de la bonne vieille ville de Thuir, rue de la République, une échoppe atypique, aux réminiscences d’un passé révolu, où il faisait bon fouiner, dénicher, découvrir... La petite boutique exhalait des effluves de vin aux flagrances catalanes… Ici, pas de « marketing, marchandising « ! C’était d’abord l’accueil qui prévalait, le contact, l'humain... Personnage … Continuer de lire Mônsieur Paul, personnage haut en couleurs !

La quiche épaisse…Le Fait Maison, C’est Tendance !

C'est une véritable tendance actuelle, le fait maison. De plus en plus de personnes (hommes ou femmes toutes générations confondues) s'initient à la cuisine ou se remettent devant les fourneaux. Ces nouveaux cordons bleus en herbe n'assimilent plus la cuisine comme une corvée. Pourquoi ? Souci de manger sain avec des produits locaux ; démarche économique … Continuer de lire La quiche épaisse…Le Fait Maison, C’est Tendance !

Fabuleux destin de Jahloul Bouchikhi alias CHICO

La Gazette Catalane a rencontré Chico leader du groupe Chico & Gypsies, ambassadeur de la Paix à l'UNESCO. Il distille à tout va à travers le Monde un message de Paix, d'Amour et de tolérance.

La xamfaina, une explosion de saveurs d’Eté dans nos assiettes !

La xamfaina, est considérée comme l'un des meilleurs plats de base de la cuisine traditionnelle catalane. 

Pays Catalan : Vite ! Vite ! Un nouveau Monde à inventer …

Défiance envers les élites ? Rejet du système ? Résignation ? Que nenni ! Lors de toutes campagnes électorales, la plupart des alimentaires de la politiques possèdent les solutions à tous nos maux… Eh bien non ! A quelques nuances prés quelques mois après rien ne change ! Les salariés se font toujours plumer, les pauvres sont toujours plus pauvres...

Focs de Sant Joan a Perpinya

Vendredi 23 Juin 2017 à partir de 20h le Castillet s'embrasera pour les Focs de Sant Joan (Feux de la Saint-Jean).