Ma recette de l’empedrat

L’empedrat, que je vous propose aujourd’hui, est une savoureuse salade de légumineuses typique de la Cuisine Catalane ! Elle est rafraîchissante, très colorée, née de la rencontre improbable entre les haricots blancs et la morue... L’empedrat révèle en bouche en une explosion de notes de saveurs fraîches ! Un plat complet, riche en protéines, pauvre en calories, très facile à préparer. Voulez-vous savoir comment préparer ma recette de l'empedrat ?

La légende de la petite messagère de la vie…

( Une création originale de Jean-Luc Modat ) Qui pourrait immaginer un seul instant cette fabuleuse histoire ? A l'évidence, seules quelques grandes personnes à l'âme d'enfant égarée ! Aussi, je leur dédie cette belle histoire, ce merveilleux voyage dans l’imaginaire. Venez ! Suivez moi vers des ailleurs improbables... La petite messagère de la Vie (Photo … Continuer de lire La légende de la petite messagère de la vie…

Ma recette de confiture de melon fait maison

Si le melon est rarement décliné en confiture... Voici ma recette savoureuse de confiture de melon de pays qui égayera vos petits-déjeuners routiniers jusqu'à émoustiller vos papilles cet Hiver. Cette confiture de melons et citrons du Pays Catalan est un vrai bonheur ! Facile à réaliser, elle apportera en bouche, des touches subtiles acidulées et des notes de fraîcheur délicate à vos papilles ! A vos tabliers les Amis ! A vous de jouer....

Ma Confiture de fraise maison

La Gazette Catalane.com, en exclusivité pour vous, chers amis abonnés, voici la belle recette de ma tendre Mamie Rose. Ooohh ! N'allez surtout pas rechercher le moindre ingrédient secret. Simplement de bons produits locaux de saison du Pays Catalan. Une confiture de fraise au vrai goût

Thuir : Violeta Duarte accompagné du Trio Sensible et quatuor à cordes en concert

THUIR - Samedi 18 Juillet à 21h, la Place de la Mairie accueille le concert gratuit "Sinfonia de barrio", avec sur scène la talentueuse chanteuse franco-argentine : Violeta DUARTE accompagnée du Trio Sensible (guitare, contre-basse et percussions) et de quatuor à cordes classiques. https://youtu.be/ZxsZNOBqb94?t=9 Ça vous direz un beau voyage musical vers des ailleurs improbables, … Continuer de lire Thuir : Violeta Duarte accompagné du Trio Sensible et quatuor à cordes en concert

Fa molt de temps, il faisait si bon vivre en Pays Catalan !

L'Avia Rosa évoquait souvent nostalgique sans toutefois idéaliser le passé : " Autrefois, on n'avait pas grand chose mais on appréciait le peu que l'on avait, on était heureux ! Dans les villages tout le monde se connaissait il y avait beaucoup de solidarité entre tous... Les portes n'étaient jamais fermées

Si la légende des herbes de Saint Jean m’était contée ?

Ce matin là, le soleil embrasait lentement l’horizon du Pays Catalan. Au cœur des Aspres, la garrigue exhalait d’extraordinaires flagrances enivrantes, infusées la nuit durant. Je profitais du temps sec de cette matinée pour glaner ça et là du thym fleuri… Soudain ! Devinez donc qui j’aperçois ? Je vous le donne en mille… Si la légende des herbes de Saint Jean m'était contée ?

Périllos, village mystères

En catalan, Perillós, pourrait provenir du nom catalan perelloner (poirier sauvage). Le blason des seigneurs de Périllos arborait trois poires

Le coq de l’Arlésienne

Le billet de L'Axurit d'en pampis... Ce matin, quelle ne fut pas ma surprise en feuilletant le quotidien L'Indépendant... Là, soudain, en page 2, mon sang ne fait qu'un tour en découvrant le titre de cet article ! « Pour avoir chanté tout l'été Prince est renvoyé en justice » Là, ça se passe ici en Pays Catalan … Continuer de lire Le coq de l’Arlésienne