Les anchois à la catalane

Si en français l'anchois est masculin ; en catalan elle est féminine (una anxova)  ! Tout bon catalan (d'origines ou d'adoption) qui se respecte raffole des anchois à la catalane ( Anxoves català ) un plat typique d'aqui ! Pour vous, voilà une recette succulente à partir d'ingrédients locaux et de qualité...