La xamfaina, est considérée comme l’un des meilleurs plats de base de la cuisine catalane. Çà ressemble au pisto espagnol et à la ratatouille française. Cependant il existe de nombreuses variantes, avec ou sans poivrons, avec ou sans courgette, sans oignon, avec des aubergines braisées, etc…
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Dimanche 9 Juillet ? Prenez le maquis !

La Gazette Catalane édite le communiqué de Oui au Pays Catalan  :
« Le 18 juin 2016, notre mouvement lançait un appel à la résistance face à l’Occitanie imposée par Toulouse. En juillet, nous avons réuni les premiers maquisards à Montauriol, en prévision d’une importante action de mobilisation des citoyens des Pyrénées-Orientales. … Lire la suite Dimanche 9 Juillet ? Prenez le maquis !

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Fa molt de temps, il faisait bon vivre en Pays Catalan !

L’Avia Rosa évoquait souvent nostalgique sans toutefois idéaliser le passé :  » Autrefois, on n’avait pas grand chose mais on appréciait le peu que l’on avait, on était heureux ! Dans les villages tout le monde se connaissait il y avait beaucoup de solidarité entre tous… Les portes n’étaient jamais fermées… Lire la suite Fa molt de temps, il faisait bon vivre en Pays Catalan !

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Pays Catalan : Vite ! Vite ! Un nouveau Monde à inventer …

Défiance envers les élites ? Rejet du système ? Résignation ? Que nenni ! Lors de toutes campagnes électorales, la plupart des alimentaires de la politiques possèdent les solutions à tous nos maux… Eh bien non ! A quelques nuances prés quelques mois après rien ne change ! Les salariés se font toujours plumer, les pauvres sont toujours plus pauvres…… Lire la suite Pays Catalan : Vite ! Vite ! Un nouveau Monde à inventer …

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