Ma recette catalane des galtes confites

Galtes de porc à la catalane ! Cette recette a été transmise par l'àvia Lorette du carrer de la fount à Thuir... Revue aux goûts de nos jours ! A table !!!!!

Connaissez-vous Zidro, passeur atypique de mémoires ?

Nos campagnes catalanes regorgent de talents enfouillis dans l'anonymat. La Gazette Catalane se plaît à les débusquer pour votre plaisir ou votre simple curiosité ! Venez ! Suivez-moi ! Veniu ! segueix-me ! Allons du côté de Banyuls de la Marenda (Banyuls sur mer) à la rencontre d'un singulier personnage : En Zidro, guide historique atypique de Banyuls-sur-Mer, SON Banyuls natal, dont … Continuer de lire Connaissez-vous Zidro, passeur atypique de mémoires ?