Ma recette de joues de porc confites à la catalane !

Galtes de porc à la catalane ! Cette recette a été transmise par l’àvia Lorette du carrer de la fount à Thuir… Revue aux goûts de nos jours ! A table !!!!!… Lire la suite Ma recette de joues de porc confites à la catalane !

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Mônsieur Paul, personnage haut en couleurs !

Il était une fois, au cœur de la bonne vieille ville de Thuir, rue de la République, une échoppe atypique, aux réminiscences d’un passé révolu, où il faisait bon fouiner, dénicher, découvrir… La petite boutique exhalait des effluves de vin aux flagrances catalanes… Ici, pas de « marketing, marchandising « ! C’était d’abord l’accueil qui prévalait, le contact, l’humain… Personnage… Lire la suite Mônsieur Paul, personnage haut en couleurs !

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Roger Blandignères présente : « L’héritage de mon grand-père »

La Gazette Catalane est allée à la rencontre de Roger Blandignères au pied du Canigou dans le petit village de Baillestavy, théâtre de l’histoire de son dernier roman  » L’héritage de mon grand-père« . « J’ai caché une lettre au mas de Ballestavy… mais avant de te parler de ça, j’ai une chose importante à te dire… je… Lire la suite Roger Blandignères présente : « L’héritage de mon grand-père »

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