La Sardinada, plaisirs catalans de l’Été

Ici, en Pays Catalan, l’Été est la saison des joyeuses tablées où il fait bon déguster une succulente Sardinada cuite aux sarments ! Aixo es bo ! Cette tradition de la Sardinada se perpétue de génération en génération : Fernand mon grand-père adoré était pêcheur au lamparo au Barcarés. Très tôt il m'a donc initié à la sardinada. Je partage avec vous quelques conseils qu'il ma prodigué pour bien la réussir. Approchez donc !

Saint Laurent de Cerdans… Pourquoi Cerdans ?

Sant-Llorenç de Cerdans Allez donc savoir pourquoi ce matin je n'ai pu refréner ma soudaine curiosité éruptive ! Depuis bien longtemps le nom de ce village demeurait pour moi une énigme : Saint Laurent de Cerdans ! Bien que je n'y ai pas d'attaches familiales, j'en conserve de très nombreux magnifiques souvenirs de Festes Majors, … Continuer de lire Saint Laurent de Cerdans… Pourquoi Cerdans ?

BALADE GOURMANDE DANS LES ASPRES

Tous droits réservés © copyright Jean-Luc Modat Une journée plaisir et gourmande ça vous tente ? Réservez donc dés à présent votre Samedi 29 Juin pour une balade gourmande à travers les vignobles des Aspres. De la balade à la table, que du bonheur ! Découverte. Les Aspres, petite Toscane du Pays Catalan... OLYMPUS DIGITAL CAMERA … Continuer de lire BALADE GOURMANDE DANS LES ASPRES

BIENVENUE A LA FERME EN PAYS CATALAN ( fet a País català)

Ça vous direz une petite escapade bucolique en Pays Catalan ? Ces Samedi 1er et Dimanche 2 juin, les paysans du réseau "Bienvenue à la Ferme 66" ouvrent les portes de leurs fermes au public ! Etes-vous curieux de savoir-faire ? de savoir-être ? Évadez-vous ! Allez donc à la rencontre de ces paysans du Pays … Continuer de lire BIENVENUE A LA FERME EN PAYS CATALAN ( fet a País català)

Connaissez-vous Zidro, passeur atypique de mémoires ?

Nos campagnes catalanes regorgent de talents enfouillis dans l'anonymat. La Gazette Catalane se plaît à les débusquer pour votre plaisir ou votre simple curiosité ! Venez ! Suivez-moi ! Veniu ! segueix-me ! Allons du côté de Banyuls de la Marenda (Banyuls sur mer) à la rencontre d'un singulier personnage : En Zidro, guide historique atypique de Banyuls-sur-Mer, SON Banyuls natal, dont … Continuer de lire Connaissez-vous Zidro, passeur atypique de mémoires ?

Thuir : Dimanche, c’est la Foire au gras !

Lieux de convivialité, de rencontres et d’échanges, depuis des lustres ils animent le cœur de nos villages, créent du lien social... Pourquoi les marchés de plein air connaissent-il un regain d'engouement et de fréquentation?

Collioure : Huuummmmm ! Les anxoves de Cotlliure !

S'il manquait une fête à Collioure, c’était bien celle de l’anchois ! Tant ce petit poisson est présent à Collioure depuis plus d'un siècle. Du 02 au 04 Juin Collioure vivra la deuxième édition de la fête de l'anchois ! Huuummmmm ! Les anxoves de Cotlliure !

Osez le concombre catalan !

Le concombre ? Légume ou fruit ? Heu... Légume !.... Perdu ! C'est un fruit ! Comme la pastèque ou le melon. Ici, en Pays Catalan, de nombreux maraîchers bio produisent d'excellents concombres. Voilà plus de 3000 ans, il était cultivé dans le nord de l’Inde... Puis, il gagne la Chine s'invite au Proche-Orient avant de migrer en Europe accompagné … Continuer de lire Osez le concombre catalan !

Balade découverte des terroirs de l’Agly ?

De mai à septembre, l’association des vignerons du Roots 66 en Fenouillèdes qui oeuvre pour la promotion des vins de ce territoire propose au public une trentaine de balade découverte commentée et dégustation entre vigne et garrigue.  L'association Roots 66 en Fenouillèdes invite le public à la découverte des domaines viticoles regroupés au sein de l'association … Continuer de lire Balade découverte des terroirs de l’Agly ?