Ma recette de l’empedrat

L’empedrat, que je vous propose aujourd’hui, est une savoureuse salade de légumineuses typique de la Cuisine Catalane ! Elle est rafraîchissante, très colorée, née de la rencontre improbable entre les haricots blancs et la morue... L’empedrat révèle en bouche en une explosion de notes de saveurs fraîches ! Un plat complet, riche en protéines, pauvre en calories, très facile à préparer. Voulez-vous savoir comment préparer ma recette de l'empedrat ?

La légende de la petite messagère de la vie…

( Une création originale de Jean-Luc Modat ) Qui pourrait immaginer un seul instant cette fabuleuse histoire ? A l'évidence, seules quelques grandes personnes à l'âme d'enfant égarée ! Aussi, je leur dédie cette belle histoire, ce merveilleux voyage dans l’imaginaire. Venez ! Suivez moi vers des ailleurs improbables... La petite messagère de la Vie (Photo … Continuer de lire La légende de la petite messagère de la vie…

Ma recette de confiture de melon fait maison

Si le melon est rarement décliné en confiture... Voici ma recette savoureuse de confiture de melon de pays qui égayera vos petits-déjeuners routiniers jusqu'à émoustiller vos papilles cet Hiver. Cette confiture de melons et citrons du Pays Catalan est un vrai bonheur ! Facile à réaliser, elle apportera en bouche, des touches subtiles acidulées et des notes de fraîcheur délicate à vos papilles ! A vos tabliers les Amis ! A vous de jouer....

Ma Confiture de fraise maison

La Gazette Catalane.com, en exclusivité pour vous, chers amis abonnés, voici la belle recette de ma tendre Mamie Rose. Ooohh ! N'allez surtout pas rechercher le moindre ingrédient secret. Simplement de bons produits locaux de saison du Pays Catalan. Une confiture de fraise au vrai goût

Ma recette du lapin à la Catalane

Une multitude d'esprits abêtis les considèrent comme passéistes et ringardes... Cependant, ici et maintenant, pour bon nombre de jeunes, nos traditions (re)deviennent des valeurs refuges réconfortantes en échos à un Monde unidimensionnel, sans dessein, menaçant, inquiétant. Je m'attache donc, ici, à vous offrir mes recettes familiales, généreuses, riches en saveurs, inspirées de la cuisine populaire catalane en résistance à la Mal-Bouffe, (fast-food, aux plats industriels, aux aliments transformés aux produits chimiques)

BIENVENUE A LA FERME EN PAYS CATALAN ( fet a País català)

Ça vous direz une petite escapade bucolique en Pays Catalan ? Ces Samedi 1er et Dimanche 2 juin, les paysans du réseau "Bienvenue à la Ferme 66" ouvrent les portes de leurs fermes au public ! Etes-vous curieux de savoir-faire ? de savoir-être ? Évadez-vous ! Allez donc à la rencontre de ces paysans du Pays … Continuer de lire BIENVENUE A LA FERME EN PAYS CATALAN ( fet a País català)

LES CERISES A LA FÊTE A CERET !

ça vous direz de venir flâner en cœur de ville de Céret Samedi 25 ou Dimanche 26 mai dés 10h ? Céret fête la cerise pour la 26 ème édition ! Tout un programme super festif (avec tout le savoir-faire cérétan !) qui met à l'honneur ce petit fruit rouge délicat qui régale à tous âges... Avec grand marché des producteurs de cerises de Céret associé à un magnifique marché artisanal, le tout animé par de pétulantes bandas de boulevard et de nombreuses animations pour les petits et les grands !

Le temps des cerises bio… à Céret.

Céret - L'exploitation agricole "Entre les arbres" propose aux amateurs de cerises bio de venir les cueillir eux-mêmes, sans échelle et en libre-service, dans la cerisaie. Chacun cueille méticuleusement sur l'arbre les beaux fruits mûrs à point... Le cueilleur doit choisir : Les déposer dans le panier ou les déguster.... Vous avez dit circuit court … Continuer de lire Le temps des cerises bio… à Céret.

NON aux projets éoliens dans les Aspres

L'association "Le Vent tourne" nous prie d'insérer ce communiqué annonce Samedi 4 Mai : A 14h un débat Salle des Libertés, à 16h30 un rassemblement devant la Préfecture afin de sensibiliser les citoyens aux projets (avancés?) d'implantation d'éoliennes aux pieds du Canigou, dans les Aspres.