Thuir : Violeta Duarte accompagné du Trio Sensible et quatuor à cordes en concert

THUIR - Samedi 18 Juillet à 21h, la Place de la Mairie accueille le concert gratuit "Sinfonia de barrio", avec sur scène la talentueuse chanteuse franco-argentine : Violeta DUARTE accompagnée du Trio Sensible (guitare, contre-basse et percussions) et de quatuor à cordes classiques. https://youtu.be/ZxsZNOBqb94?t=9 Ça vous direz un beau voyage musical vers des ailleurs improbables, … Continuer de lire Thuir : Violeta Duarte accompagné du Trio Sensible et quatuor à cordes en concert

Ma recette de marmelade de mûres

Si, comme moi, la seule évocation de confiture de mûres ranime la mélancolie d'Étés gourmands de mon enfance... Allons jusqu'au jardin cueillir les mûres parfumées ! Fin Août, flânons dans la campagne catalane pour débusquer les ronciers de mûres sauvages !

Maillol et Rodin leur quête de l’Absolu

Il y a presque un an, le musée hyacinthe Rigaud de Perpignan présentait une extraordinaire exposition inédite organisée selon le principe d'un "Face à Face" d’œuvres de deux grands maîtres de la sculpture moderne : Rodin et Maillol... J'avais tenté, humblement, de partager avec vous mes impressions, mes émotions et surtout provoquer l'envie de la … Continuer de lire Maillol et Rodin leur quête de l’Absolu

Fa molt de temps, il faisait si bon vivre en Pays Catalan !

L'Avia Rosa évoquait souvent nostalgique sans toutefois idéaliser le passé : " Autrefois, on n'avait pas grand chose mais on appréciait le peu que l'on avait, on était heureux ! Dans les villages tout le monde se connaissait il y avait beaucoup de solidarité entre tous... Les portes n'étaient jamais fermées

Ma recette de l’Escalivada

C'est un plat typique catalan à base de légumes du pays ! Son nom Escalivada provient du verbe catalan Escalivar en catalan signifie "rôtir sur les braises" Ici, c'est LA recette fraîcheur des beaux jours ! Celle qui sublimera vos grillades de viandes ou de poissons, qui agrémentera vos repas conviviaux familiaux ou vos repas plaisirs du quotidien ! L’escalivada est l'un des plats remarquables du Pays Catalan. Simple, saine, délicieuse, vitaminée, fraîche ! Dans ma recette je fais cependant une entorse aux recettes traditionnelles...

Si la légende des herbes de Saint Jean m’était contée ?

Ce matin là, le soleil embrasait lentement l’horizon du Pays Catalan. Au cœur des Aspres, la garrigue exhalait d’extraordinaires flagrances enivrantes, infusées la nuit durant. Je profitais du temps sec de cette matinée pour glaner ça et là du thym fleuri… Soudain ! Devinez donc qui j’aperçois ? Je vous le donne en mille… Si la légende des herbes de Saint Jean m'était contée ?

La Sardinada, plaisirs catalans de l’Été

Ici, en Pays Catalan, l’Été est la saison des joyeuses tablées où il fait bon déguster une succulente Sardinada cuite aux sarments ! Aixo es bo ! Cette tradition de la Sardinada se perpétue de génération en génération : Fernand mon grand-père adoré était pêcheur au lamparo au Barcarés. Très tôt il m'a donc initié à la sardinada. Je partage avec vous quelques conseils qu'il ma prodigué pour bien la réussir. Approchez donc !

Ma confiture d’abricots du Roussillon

C'est la période ! Celle des abricots du Roussillon et des bonnes confitures d'antan ! Huuuummm ! Concoctées avec les bons fruits gorgés de soleil du Pays Catalan ! Cette confiture d’abricots est la subtile alchimie fruitée et si parfumée qui égayera les tartines gourmandes de vos petits déjeuners des matins frileux d’Hiver… Voici ma recette facile que je tiens de ma Grand-mère adorée Mamie Rose ! Fet a casa és millor ! Le fait maison c'est meilleur !

Sur les traces du néolithique en Pays Catalan.

EXCLUSIVITÉ LA GAZETTE CATALANE ! Rencontre de Jean Philippe Lapeyre, journaliste, auteur d'un guide original à remonter le temps en marchant sur les pas du néolithique en Pays Catalan. Journaliste, Jean Philippe Lapeyre 20 ans durant à la rédaction de Bizz, magazine de consommation des nuits catalanes. A ce jour, Jean Philippe anime toujours la … Continuer de lire Sur les traces du néolithique en Pays Catalan.

Pa amb tomaquet català

Avec l’arrivée des beaux jours, le soleil nimbe à nouveau notre merveilleux Pays Catalan de sa lumière bienfaisante, prodigue la douceur des températures… La Printemps invite chacun à s’installer dans son jardin, sur sa terrasse pour recouvrir le goût de la dilettante synonyme, ici, d’Art de vivre catalan... Un Art de vire qui rime bien souvent avec gastronomie et convivialité !