Ma recette simple de l’omelette d’asperges sauvages… Miam !

Aqui, c'est un rituel incontournable pour tout bon Catalan qui se respecte ! Aux premières belles journées de Février, et ce, jusqu'à Pâques, les garrigues sauvageonnes et odorantes des Aspres résonnent des présences de cueilleurs d'asperges sauvages

Des panellets aux Pignons pour Noël

Avui (Aujourd'hui), je vous offre, (aqui mateix !) ma délicieuse recette de panellets (petit pain en catalan). En Pays Catalan la Tradition invite ces véritables spécialités catalanes sur toutes les bonnes tables pour les fêtes de fin d’année . Je vous suggère de découvrir ma recette et même de la réaliser vous-même, vous allez voir, c’est très … Continuer de lire Des panellets aux Pignons pour Noël

Foire au Gras de Thuir : Tothom à taple !

Comme dans de nombreuses annonces, j'aurais pu évoquer ce rendez-vous de façon insipide, sans passions, sans bonheur, sans enthousiasme... Oh ! J'ai bien tenté de le faire... Mais c'est plus fort que moi, je ne le peux pas m'y résoudre ! Je ne pouvais risquer l’infidélité à mon goût immodéré pour la bonne chère et … Continuer de lire Foire au Gras de Thuir : Tothom à taple !

PERPIGNAN : Exposition Serge Kamké « Le passager du silence »

Le Palais des Congrés accueille sur ses cimaises les œuvres du peintre catalan Serge Kamké. Une exposition déclinée "Le passager du silence" proposée par la Ville de Perpignan et Le Cercle Rigaud jusqu'au Jeudi 31 Octobre. Entrée libre . Qui était Serge Kamké ? Droits réservés (Le Cercle Rigaud) Ses parents étaient originaires du Nord. … Continuer de lire PERPIGNAN : Exposition Serge Kamké « Le passager du silence »

Ma recette : La pâte de coings catalane

Je vous livre, ici, ma recette catalane du Codonyat (pâte de coings). Fait maison, sans artifices, sans produits chimiques, ni additifs, ni colorants, ni même le moindre conservateur chimique. Où vous procurer des coings ? Ce Dimanche allez donc à la 4ème fête de la pomme et du coing à Corneilla la Rivière ! Et … Continuer de lire Ma recette : La pâte de coings catalane

Port-Vendres : Du bateau à l’assiette

Un vrai bonheur ! Quel extraordinaire spectacle ! L’entrée d'un bateau de pêche escorté des clameurs de mouettes, l'accostage, le débarquement du poisson, le travail noble des pêcheurs... Cette attraction ne laissent personne indifférent. Là, en fonction de la saison et selon la météo, dés 16h sur les quais, chacun peut venir acheter son poisson … Continuer de lire Port-Vendres : Du bateau à l’assiette

Thuir : En mode vitaminée défile

Thuir : Un défilé original en mode vitaminé - Pour faire bouger le centre ville, lui donner une dose de vitamines, une douzaine de dynamiques commerçants organisaient un défilé de mode festif, ce Samedi 5 Octobre. Un petit air de fin d’été, pour cette belle journée d'Automne comme nous les apprécions, ici, en Pays Catalan, invitait à la Passajada (balade) !